Ничто не сравнится с голодом ребенка после школы. Вы как родитель знаете, как это бывает. Дети приходят домой после школы и готовят себе тарелку хлопьев для завтрака. Звучит знакомо? Или, возможно, вы застряли в рутине закусок и ищете вкусные идеи для вдохновения, чтобы добавить их в меню своих детей? В сегодняшней статье представлено несколько идей по идеальным перекусам после школы, которые требуют минимальной подготовки, но будут удовлетворять чувство голода детей до ужина.
Каким должен быть перекус
Перекус после школы должен обязательно включать белок и/или клетчатку. Именно эти две составляющие дольше сохраняют чувство сытости, что сводит к минимуму желание поесть. Мало того, белок очень важен для роста и развития, а клетчатка поддерживает нормальную работу кишечника и питает полезных кишечных микробов.
Перекусы — отличный способ получить достаточное количество этих и многих других питательных веществ, чтобы поддерживать уровень энергии на должном уровне, а также держать мозг в тонусе.
Понедельник: йогурт + фрукты
В этом тандеме йогурт поставляет белок, а фрукты — клетчатку. Ароматизированные йогурты, как правило, содержат большое количество добавленного сахара, поэтому диетологи рекомендуют отдавать предпочтение простому греческому йогурту. Если ваш ребенок привык к ароматизированным йогуртам, попробуйте добавить несколько свежих ягод. Здесь подойдут любые фрукты: бананы, косточковые фрукты, дыни. Так почему бы не пробовать что-то новое каждую неделю, чтобы разнообразить рацион вашего ребенка?
Вторник: хумус + овощные палочки
Хумус обычно готовят из нута, который является источником как белка, так и клетчатки. В сочетании с овощными палочками (подойдут из моркови, огурцов, стручкового перца, сельдерея) эта закуска дает дополнительный заряд клетчатки. Вы можете как попробовать приготовить хумус самостоятельно в домашних условиях, так и купить уже готовый вариант в ближайшем магазине. Во втором случае старайтесь отдавать предпочтение продукту с наименьшим содержанием натрия на 100 граммов.
Среда: молоко + орехи
Ничто не сравнится со стаканом прохладного молока жарким днем. Или с теплой кружкой этого напитка, но уже морозным зимним днем. Помимо белка молоко является богатым источником кальция, который так важен для роста крепких и здоровых костей. Орехи, с другой стороны, немного похожи на нут в том, что они содержат как белок, так и клетчатку. Поэтому в этом случае вы убиваете одновременно двух зайцев.
Стоит заметить, что любимый многими арахис на самом деле является разновидностью бобовых, как и нут. Есть множество орехов, которые можно попробовать на вкус. Предпочтение всегда отдавайте несоленым орехам.
Четверг: тунец + хлебцы
Небольшая банка тунца или лосося является богатым источником незаменимых жирных кислот для оптимизации работы мозга, а также высококачественного белка. Диетологи настоятельно рекомендуют выбирать рыбные консервы в собственном соку как более здоровый вариант, а не в рассоле или масле. Небольшая горсть цельнозерновых крекеров или хлебцев станет идеальным дополнением. Даже столовые приборы для такого рода закуски не понадобятся. Чем выше содержание цельного зерна, тем лучше, так как это наш источник клетчатки.
Пятница: сыр + крекеры
Что может быть лучше, чем завершить неделю сыром и печеньем? Родители тоже могут принять участие в этом, возможно, с бокалом красного вина во время ужина. В роли источника как белка, так и кальция вы можете выбрать твердый сыр, такой как чеддер, или даже мягкий сыр, такой как рикотта. Опять же, специалисты рекомендуют выбирать крекеры с высоким содержанием цельного зерна из-за большого количества клетчатки. В результате получается вкусно и питательно.
Смешивать и сочетать
Хотите еще больше разнообразить перекусы школьников? Попробуйте смешивать и сочетать источники белка и клетчатки, чтобы создать разнообразные вкусовые ощущения. А поможет в этом таблица ниже.
| Источник белка | Источник клетчатки |
| Молоко | Фрукты |
| Хумус | Семечки |
| Сыр | Орехи |
| Йогурт | Овощи |
| Вареные яйца | Крекеры |
| Ореховая паста | Тосты |
| Эдамаме | Нут |
| Рыбные консервы | Фасоль |
В этом случае все просто. Выше вы видите своеобразный конструктор для перекусов. Просто выбирайте любой ингредиент из левого столбца с источниками белка и дополняете его источником клетчатки из правого столбца. Таким образом у вас получится множество новых рецептов. Стоит заметить, что в данной таблице перечислены лишь самые популярные варианты продуктов. Вы как для себя, так и для вашего школьника можете вписать свои любимые продукты, которые будут подходить под эти критерии. В результате теперь не придется думать на неделю вперед, чем будет перекусывать ваш ребенок по приходе домой из школы. Но помните, что эти составляющие должны обязательно быть в холодильнике. Иначе ваш школьник не сможет составить для себя правильный, а главное, здоровый перекус.
